相信看到这个标题，很多人心里都有一个回答，牛肉要比猪肉贵很多呢，所以国人吃猪肉肯定会多一些呀。但是我国已经成为了世界第二大经济体，国民的购买能力已经被世界所公认，从中国人半夜起来排长队购买苹果最新款手机就可以看出来，咱中国人并不缺钱，那么中国人为什么很少去吃这些牛肉呢？
这就要从咱们古代的传统说起了，中国自古就是一个农耕文明，而农耕中最重要的生产工具就是牛，历朝历代官府都严禁农户私宰耕牛，很多时候，人们还会把自己都舍不得吃的黄豆，玉米都留给耕牛吃，生怕把牛喂瘦了，所以中国人自古以来都对耕牛非常尊重，自然很少有人去吃牛肉。
但是人们也需要补充蛋白质，这时候人们就看上猪了。猪肉甘咸，所以长久以来，一直受到人们的喜欢，再加上猪的价值并不大，只需要喂的饱饱的，过年杀掉就行了。
