在减肥界一直盛传着一句话“管住嘴、迈开腿”，说的是想要减肥，就得要控制住饮食，然后是运动。但是这样就一定能减肥吗？不一定！很多人的减肥都是饿出来的，而节食的后果就是你很快就又会重新胖回来，而且会比原来更胖。
所以管住嘴并不等于节食，而是要会吃，既不用挨饿，也能够减肥。减肥期间可以敞开吃的10种粗粮，好吃还不怕长胖！
1、全麦粉
所谓的全麦粉，是指小麦在墨粉时，仅仅通过碾压，不做去麸皮的过程。这样制作出来的麦粉，外观虽然差一些，但营养几乎全部保留，而且含有丰富的纤维素，既是减肥的好食物，也是美容的好食材。
2、燕麦
说到减肥粗粮，燕麦绝对是首屈一指的。燕麦的热量非常低，100g燕麦大约只有99大卡的热量，比米饭还要低得多。而且燕麦的纤维含量相当丰富，饱腹感也是极强的。
3、小米
小米主要在北方比较多见，其中维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高。虽然小米的热量不算低，但营养非常丰富，饱腹感也是相当不错的。
4、玉米
生活中，玉米直接用作主食的尽管不是很常见，但玉米绝对是减肥粗粮中的好帮手。100g玉米的热量大约只有106大卡，而且膳食纤维丰富，营养也全面。
5、荞麦
荞麦的口感不是很好，是苦涩中带着甘甜，但是荞麦中富含蛋白质，而且赖氨酸的含量非常丰富，膳食纤维、维生素以及矿物质含量都相当丰富。
6、薏米
薏米既可以作为食材，也可以作为药材。薏米的祛湿效果非常好，中医上讲“胖人多痰湿”，胖子体内寒湿一般都比较重，多吃薏米是很有好处的。
7、藜麦
藜麦源自于南美洲的安第斯山脉，它的必须氨基酸含量和乳类相当，而且其中的赖氨酸含量甚至是小麦和玉米的2倍。这也是近来研究才发现的。藜麦不论是用作减肥，还是平时饮食，都是非常好的一种食物。
8、红薯
红薯也属于是粗粮的一类，产量高，热量却不高，而且富含粗纤维，饱腹感也会极强的。
9、高粱米
高粱米的热量并不算很低，但它的营养非常丰富，而且很全面，其中维生素B1、尼克酸、维生素B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。只是我们生活中用的比较少而已。
10、黑豆
黑豆属于豆类，主要成分是蛋白质。黑豆中含有食物纤维素、皂苷、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等5种成分。特别是皂苷能阻止脂肪酸化，防止发胖。
