天气变凉，这个周末没有外出，选择在家搞卫生，换被单，晒衣服等，累了一天。晚上孩子回学校了，就剩下我和老公，两人的晚餐做了3道家常菜，花了不足20元，老公边吃边夸娶对人了，说比公司好吃多了，太会过日子。
这3道家常菜，食材有皖鱼600克，豆腐3块，大白菜半颗、红辣椒、香葱。皖鱼做的香辣鱼，豆腐做了鲜嫩可口的煎豆腐，还有酸溜炒大白菜，清甜可口。荤素搭配，营养均衡，开胃又下饭，很好吃哦。
两人的晚餐，这3道家常菜，只花了十几分钟就做好。简单快捷，又实惠，老公说，就天天盼着周末能在家吃饭，这样的家常菜每天都想吃。接下来，分享两人晚餐的具体做法吧。
【酸溜大白菜】食材：大白菜、油、盐、醋、大蒜。百菜不如白菜，冬天不能错过的大白菜，加点醋，不仅开胃好吃，还能预防天气变化感冒等。大白菜，全家各地都有，家家户户老少都喜欢吃。
做法：大白菜洗净沥干，切好。热锅，倒油，煸炒出蒜香味，大火倒入大白菜，翻炒，炒至八成熟，加点醋，盐，炒均，煮熟，出锅。即可。PS：炒大白菜的火候一定要大，炒出的大白菜才甜，香。挑选的大白菜要有微黄的比较甜，太白的大白菜，比较淡不好吃。
【煎豆腐】食材：豆腐、红辣椒、香葱、油、盐、生抽、生粉。豆腐是我国传统的美食，营养丰富，价格实惠，我家每周都吃。加点辣椒开胃下饭，很好吃。
做法：豆腐清水浸泡。辣椒、香葱分别洗净切好。平底锅热锅，倒油，中小火，豆腐之后捞出，放在手上切块，切好块的地方直接入锅，均匀摆在平底锅上，煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，出锅。放入切好的蒜、辣椒煸炒香，把豆腐加入，生粉勾芡，放盐、生抽，大火煮沸收汁，放香葱即可出锅。
【香辣鱼】食材：皖鱼、红辣椒、香葱、生姜、油、盐、料酒、生抽。皖鱼要挑选新鲜的，肚子的地方最滑最好吃。
做法：皖鱼洗净切块，放盐、料酒、油、生抽、生姜腌制（炒大白菜之前就腌制好，这样就不用等哦。）用平底锅，倒油，中小火，放入腌制好的鱼块，均匀摆在平底锅上、可以放点生姜丝、大蒜不仅去腥还更加美味哦。煎至微黄，翻转一面继续煎至微黄，煎好的鱼块出锅。大火，放入辣椒炒香，把煎好的鱼块加入，加一大勺水，生粉勾芡，倒入锅里，大火煮沸，收汁，放香葱即可出锅。
这样3道家常，喜欢吃吗？简单快捷又实惠。荤素搭配，开胃下饭，很好吃哦。这样的晚餐，你有什么看法，欢迎留言分享更多的美食和故事。
