三菜一汤，招待一桌朋友，竟然也很嗨

/14 19:51 蝉之羽

交友不慎呀，一群匪女连声招呼都不打，拧着大包小包的食材攻上我这来了，美其名曰：雨天你也出不了门，来陪你解闷了。你会下厨，我们会吃。周末的懒睡就这样完了，让她们在客厅吼歌，自己乖乖下厨。

这些损友们还算有良心，买的食材处理起来比较容易，冬瓜，洋葱，大葱，排骨，虾子，尤鱼。

冬瓜排骨汤。排骨干净，滤去血水，冬瓜去皮切块。冷水放入冬瓜煮，水开后放入排骨，这样煮的排骨肉较嫩，冬瓜煮得比较透。煮15分钟左右，只是煮汤罢了，味道清淡。

白灼虾子。冷水中放姜片烧开几分钟，煮出姜味，把洗好的虾子直接入锅煮熟，装盘，配一碗生抽调的盐沾。

爆炒尤鱼。锅中加油煸香姜，倒入切好的尤鱼筒，加大火爆炒，加酱油，盐，七分熟后加入洋葱翻炒几下出锅。

素炒大葱。余下的大葱，洋葱，还有其他的就来个大杂烩一起炒了一大盘。

其实朋友聚聚要的只是一种氛围，讲的是一种感情，顺便品品美食。这个周末我们晦翻天了。