美味厨房：芹菜粉条炒肉，好吃就是那么简单

大家好，请问你吃过芹菜吗？芹菜有分为三种，分别是水芹、旱芹、西芹，这三者功能都是不一样的，而这期间旱芹是一种香气较浓的蔬菜，称为药芹哟。我们在日常生活中，经常吃芹菜的话，可以预防高血压，也能够清肠利便和润肺止咳，并且对身体是有利的。

有些时候，我们可以去尝试一下其他地区的菜肴，这样子可能会尝试到新的美食，让自己的生活变得更加多姿多彩。时不时来一两个特别的，也是很不错的哟。

今天小编想给大家介绍一道美食，那就是芹菜炒肉了。不知道大家是否做过这个芹菜粉条炒肉这道美食呢？这可是一道经典的美食，主要食材是芹菜、猪肉和粉条。小编个人还是蛮喜欢芹菜的，闻起来好香，吃起来还是有点脆的。

第一步，要把芹菜洗干净，接着由中间开始切开，切成细条，切成段，接着将猪肉切成丝状。第二步，将这个猪肉放在一个碗里面，进行腌制，其中加入适量的盐、料酒、淀粉。大概腌制10分钟左右。第三步，将葱切成葱花，将姜、蒜分别切成片。第四步，在锅里面放入适量的水，烧开之后加入粉条，直到粉条煮软，再拿出来泡在温水里面一个小时，直到感觉粉条不再硬。第五步，在锅里面加油，油热开之后，先加入葱姜蒜爆香一会，再把肉丝加进去，炒一炒，直到颜色变白之后，加入芹菜翻炒一分钟。第六步，加入粉条进去，之后加入适量的盐、料酒、酱油等等，进行调味。

就这样，一道美味的芹菜粉条炒肉出炉啦，不知道大家有没有试过利用粉条和芹菜以及猪肉一起烹饪呢？这是一道口感非常柔润嫩滑的美食，你是否会喜欢呢？

不过大家要记得用温水来泡发这个粉条哟，不然可能味道不好吃。在选择猪肉的时候呢，最好选择带一点肥肉的，这样子菜会更香哟。