广东煲仔饭的意思竟然是……我读书少你别骗我好吧！

听说广东人什么都吃

连小孩都吃吗？

是呀！

据说在广东，有一种饭叫做煲仔饭，

顾名思义，就是用锅煮小孩吃，

是广东的一道传统美食……

停停停！什么煮小孩啊，

煲仔饭的意思是用“煲仔”煮的饭，

“煲仔”就是大家熟知的砂锅，

只不过在广东，人们称砂锅为“煲仔”而已，

明白了吧~

广式煲仔饭的种类繁多，

能与各种食材搭配，

其中腊肠可是烹制煲仔饭的好材料，

简直就是为煲仔饭而生的，

今天就推荐给大家广式腊肠煲仔饭！

广式腊肠煲仔饭

材料：

大米200克，腊肠2根，香菇2个，鸡蛋1个，青菜适量，姜2片，葱花少许，酱油2勺，油少许，盐少许，白砂糖少许，水适量

做法：

1、在砂锅内壁刷上适量油。

2、大米洗净沥干倒入锅中，锅内加入适量水浸泡住大米。

3、将腊肠切成片摆入锅中，大火将水烧开，再转小火收干水。

4、放入姜丝、香菇，打入一个鸡蛋，盖上盖小火煮15分钟。

5、青菜洗净，在开水中焯一下沥干。

6、等米饭煮好后摆入青菜。

7、酱油、盐和白砂糖拌匀淋入锅中，撒上一些葱花即可。

小提示：

1）若想吃到松软可口的米饭，可将大米事先浸泡一夜。

2）煮饭时要用小火，这样煮出的米最香，火大了容易煮焦。

3）青菜别一开始就和米饭一起煮，最好等到米饭起锅前再放入。

没吃过煲仔饭的人生是不完整的人生，

你还在等什么，快去试试吧~