客家妇女坐月子必备，黄酒煮鸡

客家妇女生产完之后，婆婆都会煮一个菜给新手妈妈吃，补血，补气，暖身，那就是黄酒煮鸡。

黄酒煮鸡

材料就是姜，鸡肉，黄酒。准备姜片，多一点没关系，鸡切块状，黄酒备好。

起锅烧油，放姜，姜开始变透明，有5~6成熟，放鸡块，稍微翻炒几下，待到鸡肉有一点点变白了之后，

沿锅边倒糯米酒，份量大概是鸡的一半，盖上盖子，煮20分钟。中间是不用放一丁点水的哦。

就是这么简单！应该每个客家人都会做吧~