黄瓜，我觉得很多人都是非常爱吃的，它吃起来不会胖，而且维生素的含量也是非常的高。我平常非常喜欢吃这个菜的。尤其是一些减肥的女生，都是特别的喜欢吃的，它呢不管吃炒着吃，还是凉拌，生吃都是很好吃的，而且我觉得最受欢迎的一个做法应该就是凉拌了。
但是呢，各种的调料加起来其中的味道也是不一样的，今天我给大家分享的就是一个我独家的一个做法，相信很多的人都是没有吃过的，吃完了也是非常的开胃，尤其是夏天吃起来更是棒！每次只要是一做我都能吃个一盘子，所以都是做好多。正好家里还有黄瓜，家里人也都很想吃，我就给大家分享一下，接下来让我来教一下大家这个是怎么做的吧！
首先我们准备一下食材：主料：黄瓜两根。辅料：橄榄油，盐，蒜，味精，鸡精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油，花椒。第一步呢，我们把黄瓜表皮的籽洗干净，准备一个盆，盘里面放入水，我们把黄瓜放进去来回的搓洗，然后呢放入一点的盐泡一下，我是习惯洗菜都放一点盐泡一下的，这个看根据自己的喜好来就可以。
第二步：我们把黄瓜放在砧板上，然后用刀给来回压一下，接着用刀给拍碎，然后切成丁状，这个我们可以自己根据自己的情况来，也可以直接切成丁状，根据自己的习惯来就可以。
第三步：我们把黄瓜装进盘子里边，然后我们把蒜洗干净去皮拍碎切成蒜末。我们开始调汁，准备一个碗，把刚切好的蒜末放进去，加入生抽，味精，鸡精，盐，胡椒粉，芝麻油。吃辣的可以放一点辣椒油，这里就不说其中调料的量了，看自己的习惯来。
第四步：也是最重要的一步，这是我自己独家的一个做法，我们准备一个锅。锅里面放入油，然后放入花椒，把油烧热以后把花椒煸炒出香味，关上火，我们把花椒捞出来扔掉，然后我们把花椒榨出的油，我们倒入到刚才调的汁里边。这样呢我们的黄瓜就做好了，夏天吃起来是非常的清爽。
其实呢，这个做法是非常的简单的，而且吃一些凉拌的菜也是对我们人体非常好的，其中的口味都是可以根据自己来调的，如果喜欢吃醋或者辣都是可以多放一点的，做出来都非常的好吃，口感也是超级棒！你们也在家里做完吃一吃，就知道有多么好吃了哦！
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