蚝汁香菇油菜

主料：油菜10颗、香菇150g、蚝油1大勺、糖1小勺、生抽1勺、盐（焯油菜）1小勺、油（焯油菜）1小勺、芝麻适量、姜丝适量、水淀粉2勺

1. 香菇洗干净，切片，姜丝，油菜洗干净，中间切一刀。

2. 烧小半锅水，给一勺盐，一勺油，水开了放入油菜。

3. 不用盖锅盖，1分钟就熟了

4. 油菜摆盘

5. 油热给姜丝

6. 放入香菇

7. 给一大勺蚝油，一勺生抽，一小勺糖，翻炒

8. 炒到香菇软软的

9. 给一点水淀粉，撒点芝麻就好了

10. 好吃

小贴士

焯水油菜放盐，可以使菜颜色更绿，放油也是使菜颜色漂亮，口感更好。