干燥的秋天，喝口鱼汤润润喉吧

芦笋西瓜皮鲤鱼汤

原料：

鲤鱼300克，芦笋、西瓜皮各150克，眉豆50克，红枣、生姜各适量。

调料：

盐2克。

做法：

1、将芦笋洗净，斜切成片。

2、将鲤鱼去鳃、内脏、鳞，洗净，鱼身两面划花刀。

3、将眉豆洗净。

4、将西瓜皮洗净，去表皮，切块。

5、将生姜洗净切片。

6、将红枣去核洗净。

7、锅内添入适量水，放入鲤鱼、眉豆、姜片、芦笋。

8、放入西瓜皮、去核红枣。

9、大火煮沸，盖上盖子，小火煲2个小时。

10、撒盐调味，盛出即可。