「美食制作」菠菜、黄瓜拌蛋条

主料 2人份

菠菜250克、黄瓜1根、鸡蛋2个

辅料

醋2汤勺、糖1汤勺、盐1小勺、酱油1汤勺、小辣椒2个、大蒜3瓣、香菜2棵

菠菜洗干净，烧开水煮熟，不要煮时间久了，水烧开放入菠菜，翻动几下，再烧开煮半分钟即可

黄瓜切丝。

香菜切段，大蒜切末，小辣椒切碎

鸡蛋打散，搅拌均匀

把鸡蛋用平底锅摊成蛋饼

摊好的蛋饼切成半厘米的条状

锅烧热，放2汤勺油，放入蒜末和辣椒炒香

放入3汤勺的水，2汤勺醋，一勺糖，1勺酱油，一点盐烧开

菠菜过凉后攥干，放入黄瓜丝，鸡蛋条，香菜

倒入做好的料汁

搅拌几下，在淋点香油拌匀即可，不冷不热的拌菜，刚刚好

成品图。。