饭店干锅花菜这么好吃，原来大厨是这样做的，天天吃也不会腻

干锅是万能的蔬菜做法，简单下饭，比肉还好吃。还可以做干锅土豆干锅杏鲍菇干锅藕片干锅包菜干锅豆腐……我可以不重样的吃一年

今天做的干锅花菜，可以说是很家常了。不用十分钟就可以搞定，让你在每天大鱼大肉的日子里，获取一点“逃脱”。不如来一点小荤小素，配上点味道鲜美的卤汁，打开你的味蕾，让你的胃尽情的享受食物青睐。

干锅花菜这道超人气的下饭菜，自己在家做的话手艺不精的话很容易变成焖菜花，口感软烂，跟着小编学起来这道干锅花菜的家常做法，做出来的干锅花菜焦香爽脆又入味。

干锅花菜

材料

花菜一个，五花肉少许，干辣椒适量，大蒜2瓣，姜片数量

做法

1.五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒洗净，大蒜，姜切片。

2.热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油

3，肉炒好后，加入红干辣椒和姜，大蒜片翻炒。

4.加入花菜椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不能过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精。

5.翻炒均匀就可以出锅了！