一份关于火锅的超全攻略

火锅，中国独创的美食，历史悠久。战国时期就有火锅；到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见；元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉；清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜。

1. 关于火锅文化及火锅种类

2. 你知道哪些食材和火锅最配，哪些藏着健康隐患吗？

3. 四类人忌吃火锅

对普通人来说，吃火锅注意荤素搭配即可，但对于患有疾病的人群来说，却没有这么简单。

4. 应该怎样在大快朵颐时，还能吃得健康？

图文整理/王亚蕊