抹茶布丁 | 清新甜蜜的下午茶

夏季午后

来一款清凉的甜品消暑

细腻柔滑的口感

独特清新的气息

构成这道抹茶布丁令人着迷的味道

入口的刹那足以将夏季的闷热烦躁驱赶

满满的幸福感伴随着清幽茶香扑面而来

所需食材：

纯牛奶260g

细砂糖30g

吉利丁粉4g

抹茶粉7g

制作步骤：

1.先把吉利丁粉加水融化，按1:4比例，4g粉：16g水，然后将吉利丁液放置一旁待用。接着将纯牛奶和糖隔水加热融化。

2.加入抹茶粉，搅拌至无颗粒状态。

3.将刚刚制作好的吉利丁溶液倒入，隔水加热搅拌。

4.搅拌完成后，将布丁溶液过筛，倒入模具即可。