大脑是人体最重要的一个器官，有左右两个半球组成，在大脑里有几百亿个细胞，并且人类身体的生命中枢也在大脑上，所以说大脑对人体的生命活动的调节起着至关重要的作用。同时，我们每天都在消耗着体内的能量，而我们身体的能量，则大多数都是由大脑所提供的。所以大脑也有着“人体总司令”的称号，可见大脑的地位十分的重要。
我们都知道在蔬菜和水果中含有丰富的维生素和多种营养物质，每日里多吃一些蔬菜和水果，可以有效的促进身体的新陈代谢，还能够补充人体日常身体所需的营养，非常有利于身体的健康，也有利于大脑保持活力，所以具有很好的健脑效果。
很多人对咖啡的说法褒贬不一，他们认为咖啡喝多了对身体只有害处没有好处，这样的想法是片面的，其实每天少量的饮用一些咖啡不但可以提神醒脑，并且有助于提高我们的记忆力，增强平时的反应速度，因为咖啡里面的咖啡因可以高大脑神经的兴奋度，所以也是一个非常不错的选择。
碳水化合物类
多吃一些碳水化合物的食物，可以给大脑提供充足的能量，并且这些物质也是大脑代谢的主要成分，可以给大脑补充葡萄糖，还可以缓解脑疲劳。所以说，多吃一些碳水化合物类的食物是我们人类生命活动的重要来源。
相信大家早就听说过多吃核桃可以补脑。核桃中所含有的抗氧化剂和油脂，对我们的大脑中枢都有很大的影响。多吃核桃可以起到健脑补脑的作用，还可以很好的预防老年痴呆呢。
