苹果中含有丰富的锌元素，锌元素是人体中多种重要酶的合成成分，与提高免疫力，产生抗体有密切关系，人体生长发育所需的关键元素，而且还是构成核酸和蛋白质所必不可缺的元素，核酸和蛋白质的补充能够有效提高记忆力，因此，要想提高记忆力和免疫，多吃苹果是有好处的。
苹果中含有多糖果酸和类黄酮，钾元素，维生素C，维生素E等营养成分，能够帮助分解体内多余的脂肪，避免身体过度发胖，减轻心脏负担。另外，苹果中的果酸和维生素使人皮肤变得细腻、润泽，有助于延缓老年斑出现。
苹果中的细纤维素和维生素C对消化系统蠕动起到刺激，能促使肠道中积存的致癌物质快速排出体外，同时抑制了致癌物亚硝胺的形成，促进抗体生成，细胞吞噬功能增强，提高了抗癌能力。
以上可以看出苹果的营养和功效真是超凡，先来看下早上吃苹果的说法，从营养学的角度上来看，早上吃苹果是完全没有问题的，特别是作为早饭的一部分来说，可以给更好的为我们补充一上午的能量，同时，又补充了更多的营养物质。但是这并不是就说明晚上吃苹果就不好了，即使是晚上吃苹果，我们的肠胃系统也能够帮助我们机体好好的去消化，且苹果当中也不会有毒素。尤其是对于经常熬夜的人群，或者是晚上习惯吃宵夜的人群，来个苹果也很好。所以大家疑惑了这么久的问题是不是都解决了呢？
