10月13日，是一年一度的“世界保健日”。也许这个节日并不出名，但是历史却由来已久。1946年6-7月，联合国经社理事会召开第一届世界卫生大会，世界卫生组织正式成立，决定将每年10月13日定为“世界保健日”。
据世卫组织统计，中国有70%的人处在“亚健康”状态，通俗地说，就是这70%的人通常自我感觉不适，疲劳乏力，反应迟钝、活力降低、适应力下降，经常处在焦虑、烦乱、无聊、无助的状态中，自觉活得很累——中国人民的“保健”事业迫在眉睫。
现在越来越多的人开始重视保健，动不动就把养生挂在嘴边，但往往不得其法、事倍功半：吃黄瓜味儿的薯片，用啤酒泡枸杞；月经想吃点凉的，来根红枣味的冰糕；一边在夜店狂嗨蹦迪，一边又绑着厚绒的护膝、贴着暖宝宝；想吃水果了，就点一个芒果味儿的奶昔；熬最晚的夜，用最贵的面膜……与其名曰“保健”，倒不如用“胡闹”二字概括，更为贴切：养生保健，真的不是随便说说那么简单。
提到养生保健，健康饮食最为关键：吃饭要讲究营养，决不按口味挑食。为了营养全面，食物品种要尽量的多。但如果只为了健康，做出来的饭菜有时候真的难以下咽。有没有一个两全其美的方法，既兼顾健康，又能保证口味呢？采用药食同源的食材进行烹饪，可以完美地解决这一问题。
古代医学典著提出,“五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”,说明自然界这些家禽、植物、粗粮谷物等食物,具有驱邪气、补精气之效，既不用吃药也能改善健康状况。这些具有药食同源性质的食品，是比普通食品和有刺激性的医学药品更具优势的食品，拥有不可取代的营养价值，在生活中应用广泛。人们通过食用药食同源的食品或饮用相关饮品，可达到营养滋补、强身健体和防病的目的。
保健，其实就是保持健康的意思，指为保护和增进人体健康所采取的方法。倡导健康生活的新方式，将药食同源之材应用于科学饮食，将保健溶于生活的“一点一滴”：每周2-3次有氧运动，每天三餐健康饮食，再加二两药食同源之材的养生酒——养生保健，其实也没那么难。
