妈妈们天天把“这都是垃圾食品不能吃”，“垃圾食品吃了致癌”挂在嘴边，时时刻刻提醒我们这个不能吃那个不能吃，那么大家真的了解什么是垃圾食品吗？
常被“妈妈们”列入垃圾食品的有可乐、薯片、冰淇淋、糖果、罐头、蜜饯、街头小吃、烧烤、麻辣烫等等。
除了以上常见的，接下来都是隐藏在生活中的点点滴滴，都是知识点。
腌制时需要大量的盐，长期多盐还易造成高血压。腌制过程中不仅会产生亚硝酸盐还容易滋生微生物，食用后易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，平时多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。
过年过节谁家还不炸个鱼、肉、小油饼什么的，但反复油炸含致癌物质:丙烯酰胺（和汽车尾气成分相似）；高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘（对眼睛、皮肤有刺激作用）；常吃油炸类食物增加暴力倾向（有研究表明的）；油条中含有对人体有害的物质--明矾（记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病）。虽然油炸不好，但是真香啊！
嘴上说着不要吃，过年偏买一大堆的加工肉类:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠、火腿肠
平时说着烤肠不能吃都是添加剂，却在快过年的时候找肉店灌一些猪肉肠，买风干的肉，都挂在窗户外面，喜气洋洋的。现场制作的就没有安全了、添加剂了吗？肉制品都含大量盐，以及防腐剂、增色剂等添加剂。但是大家不要谈肉色变，正规厂家的都是符合国家标准的，可以放心食用。
食物火烤的加工方式会产生的致癌物质三苯四丙吡；烧烤多半是街头的小贩现场制作的，加工条件和环境限制多半不卫生；较大肥肉和动物内脏类除了含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，还含有的大量饱和脂肪和胆固醇。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
