活鳗现烤专门馆『鳗匠』在白马中路的万科广场开了第二家分店

一直佷心水的活鳗现烤专门馆『鳗匠』，在白马中路的万科广场开了第二家分店，离家佷近吖。选用鲜活的鳗鱼现场处理，在开放式的明档清晰可见，一条鳗鱼从宰杀到烹饪，流程完全透明化，并且最大程度保证鳗鱼的营养成分。鳗鱼先烤再蒸最后再烤火候恰到好处，油脂在鱼皮表面吱吱的轻微爆响，泛出淡淡地焦糖色，优质的一级越光米，粒粒分明又不失软糯，人均消费百元左右。