香蕉是助排便还是使人便秘？

​谁不喜欢吃香蕉？这是一种易于抓取及食用的水果，并且它也因其口味和许多健康益处而受到称赞。不过，香蕉是助排便，还是会使人便秘，是许多人争论的焦点。

香蕉含丰富营养物质，例如：它含有对维持血压很重要的钾；是天然的抗酸剂，能舒缓胃部不适等。而香蕉所含的纤维能保护肠道内壁，同时也是肠胃中健康细菌的食物，并且纤维有助于排除结肠中的毒素，利于缓解便秘。

根据营养师Ritu Arora的说法，成熟的香蕉改善了肠道综合症，让小肠中的微绒毛更好地发挥作用，进一步帮助消化和缓解便秘。不过，香蕉并不会神奇地治疗便秘。

既然香蕉能缓解便秘，那么为什么有人认为香蕉会使人便秘？答案可能跟香蕉是否成熟有关。

成熟与未成熟的香蕉

未成熟的香蕉(绿色)可能会导致便秘，因为它们含有高水平的抗解淀粉(resistant starch)，这对身体来说很难消化。当有人患有腹泻时，未成熟的香蕉效果最好。

随着香蕉成熟，抗解淀粉的量减少并转化为糖。成熟的香蕉纤维含量相对较高，这是为什么长期以来香蕉被称可以预防和缓解便秘的原因。纤维会吸水，帮助大便轻松通过。

成熟和未成熟的香蕉用于不同目的。当有人患有腹泻时，未成熟的香蕉效果最好，而成熟的香蕉能缓解便秘。

每天吃一根香蕉是好的，但不应过量。此外，香蕉含有大量的天然糖，建议糖尿病患者在食用前咨询糖尿病专家。