爽脆可口、香辣味浓、脍炙人口的传统名菜爆炒腰花

一、爆炒腰花

二、原料：猪腰500克、葱白100克、木耳50克

三、操作过程

1、腰子从中间片开去除腰骚。改麦穗花刀。

2、小碗中加入酱油30克、料酒20克、胡椒粉2克。醋30克。水淀粉20成碗汁。

3、锅中加入水开后烫下腰子捞出控水。

4、锅中加宽油八成时倒入腰花炸5秒钟倒出

5、锅放一点油爆香葱蒜木耳倒入主料烹入碗汁、包裹均匀出好了。