鸡蛋是我们生活中最常吃到的食品，从早上的煮鸡蛋，到中午的鸡蛋粉，再到晚上的鸡蛋饼，用鸡蛋做成的美食，可以说用双手都数不过来。而今天要给大家介绍的麻辣鸡蛋，看着像卤鸡蛋，但是却跟传统的卤鸡蛋有区别，因为它是麻辣的，所以吃在嘴里特别的入味好吃、
鸡蛋中富含大量的蛋白质，可以为我们提供人体所需物质。常吃鸡蛋还有着延缓衰老、保护肝脏与防治动脉硬化的功能，如果可以保持每天吃 一个鸡蛋，那对我们的身体可是极好的哦。而想要做出一份美味的麻辣鸡蛋来，关键在于调料的选择使用，接下里跟大家分享一下麻辣鸡蛋的做法吧，喜欢的可以收藏哦。
所需食材：鸡蛋、葱姜、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、火锅底料、老抽。
1、首先将准备好的鸡蛋放入锅中，加水烧开煮熟，然后取出放入冷水中。
4、接着加入豆瓣酱、火锅底料和些许老抽，翻炒均匀。
5、开一瓶啤酒，全部倒入锅中，再撒上些盐，将啤酒烧开。
6、把备好的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖烹煮一会儿，待鸡蛋煮熟以后就可以出锅了。
这样做出来的鸡蛋，既有其原有的蛋香味，又有麻辣爽口的口感，吃在嘴里要比吃白水煮的鸡蛋多出几分味道来，比较适合一些口味偏重的朋友哦，如果你对这样的料理也有兴趣，不妨收藏起来，我们一起讨论 哦。
