看起来像卤蛋，厨师却是用啤酒做出来的，做法简单，入味好吃

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看起来像卤蛋，厨师却是用啤酒做出来的，做法简单，入味好吃

鸡蛋是我们生活中最常吃到的食品，从早上的煮鸡蛋，到中午的鸡蛋粉，再到晚上的鸡蛋饼，用鸡蛋做成的美食，可以说用双手都数不过来。而今天要给大家介绍的麻辣鸡蛋，看着像卤鸡蛋，但是却跟传统的卤鸡蛋有区别，因为它是麻辣的，所以吃在嘴里特别的入味好吃、

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鸡蛋中富含大量的蛋白质，可以为我们提供人体所需物质。常吃鸡蛋还有着延缓衰老、保护肝脏与防治动脉硬化的功能，如果可以保持每天吃 一个鸡蛋，那对我们的身体可是极好的哦。而想要做出一份美味的麻辣鸡蛋来，关键在于调料的选择使用，接下里跟大家分享一下麻辣鸡蛋的做法吧，喜欢的可以收藏哦。

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麻辣鸡蛋做法：

所需食材：鸡蛋、葱姜、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、火锅底料、老抽。

1、首先将准备好的鸡蛋放入锅中，加水烧开煮熟，然后取出放入冷水中。

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2、破去鸡蛋外壳，用刀在鸡蛋表面划几个小口。

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3、下油热锅，加入干辣椒、葱蒜和麻椒煸炒出香味。

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4、接着加入豆瓣酱、火锅底料和些许老抽，翻炒均匀。

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5、开一瓶啤酒，全部倒入锅中，再撒上些盐，将啤酒烧开。

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6、把备好的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖烹煮一会儿，待鸡蛋煮熟以后就可以出锅了。

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这样做出来的鸡蛋，既有其原有的蛋香味，又有麻辣爽口的口感，吃在嘴里要比吃白水煮的鸡蛋多出几分味道来，比较适合一些口味偏重的朋友哦，如果你对这样的料理也有兴趣，不妨收藏起来，我们一起讨论 哦。

（本文由美食小八卦原创，图片来源网络，侵权删，喜好研究家常菜的朋友可以关注我哦，一起交流学习）