补充的不仅仅是蛋白质

爆炒猪肝

猪肝中含有丰富的蛋白质和铁，是补血又补充蛋白的优质食材，超级适合女性朋友。

爆炒猪肝

主料

猪肝

300克

辅料

葱、姜、蒜

适量

尖椒

1个

红辣椒

2个

食用油

适量

料酒

2勺

淀粉

1勺

酱油

少许

盐

少许

爆炒猪肝

1

准备食材

2

猪肝清洗干净后，切薄片。

3

切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。

4

准备配料。

5

冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。

6

锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒。

7

加入炒好的猪肝继续翻炒。

8

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