莲藕因为清脆的口感和较为丰富的吃法，在日常饮食中很受大家的喜爱，凉拌爽口、清炒清脆、煲汤还能很软糯。但是吃它之前有时候会觉得很困扰，为什么呢？因为莲藕长于淤泥，里面难免会有些许脏污的泥垢，这东西不洗干净了吃当然不卫生。但是洗的话一个个抠吗？这个很麻烦，怎样才能轻松的去除莲藕里的淤泥呢？今天给大家分享一个小妙招，让你轻轻松松将莲藕洗白白！一起来看看！
第一步，咱们先将莲藕切成段，拿出家里的洗菜盆，装满能没过莲藕的水，然后加入一些淀粉。均匀搅拌之后，放入莲藕浸泡10分钟左右。这里的水，最好使用温水哦，淀粉具有较强的吸附能力，能软化莲藕里的淤泥。
浸泡结束后，把水倒掉，然后开水龙头大水冲洗，将剩余的淀粉冲洗干净。这时候里面的绝大部分淤泥都会随水冲走了
如果万一还剩下些许顽固的泥垢没有洗干净，这时候不妨用筷子缠上纱布，伸进莲藕的孔洞里擦拭，用清水冲洗干净。这样再顽固的泥垢也会消失不见了！
