红糖的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起，温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝生姜红糖水。在医书上记载着，生姜红糖水具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰，祛风，降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。
红糖水是早期最常见又实用的养生饮品，将红糖煮成姜汤红糖水喝，比直接吃更容易吸收其中的营养成分，如果不喜欢姜的味道，可以煮好后再冲入些白水，不仅可以预防感冒，还可以当成饮品饮用！
锅里水开后，放入切好的姜丝。
加入红糖。
熬煮10分钟，汤色变浓。
关火后稍凉些加入蜂蜜。
