柠檬是一种营养价值高的碱性水果，也是治疗疾病滋养身体的良药。柠檬富含多种营养元素，如维生素C，维生素B群，维生素A，维生素E，多种矿物质（铜，钙，铁，镁，磷，钾，锌，黄酮），尤其是维生素C含量很高。
1，清热化痰
柠檬皮在除痰方面比柑橘更有效。痰多柠檬加温水再放少许盐，可以使喉咙积聚的浓稠痰咳出来。
2，助排便
柠檬水能促进新陈代谢，加速肠胃解毒，润肠排便。长时间喝柠檬水的人，肠道清洁，不易产生便秘的问题。
很多女明星喜欢喝柠檬水，因为柠檬含有丰富的维生素C，能抵抗氧化，抗自由基，美白和保湿。
4，止吐药
柠檬虽然酸，但是一种碱性水果，可以调节你的酸碱平衡。多喝柠檬水的孕妇会增加身体内的碱度，增加精子受精和与卵子结合的机会。孕妈妈可以在床边放一些柠檬，早上去嗅闻，有消除孕吐的功效。
5，抗菌和抗炎
柠檬含有丰富的维生素C，相当于天然抗生素，具有抗菌消炎，增强人体免疫力的功能。
柠檬富含维生素C和维生素P，可增强血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
但需要注意的是，不宜空腹喝柠檬水，饭后适当饮用。另外用60摄氏度的温水制作柠檬水，一定不要用开水，以免破坏其中的营养成分，泡出来的柠檬水也会多一点酸。
