清楚的记得第一次吃香肠的时候是在表哥家，没吃香肠之前觉得最好吃的菜是无头鱼，其实我到现在都不知道那是什么鱼。记忆里那是一种神奇的没有多少刺的甚至没见过长相的鱼，我印象里大姨妈告诉我这是无头鱼，反正红烧之后，我真的可以一个人吃一碗。
只是多年之后好像再也没有吃过了。也不知道到底是什么鱼，之后吃过大姨妈自己做的香肠，又觉得这又是最好吃的东西啦。哈哈，果然是吃货，总是觉得下一个遇到的都是最好吃。
这不，自己成家之后，每年香肠是不会少的，只是可惜了，我们家另外两位是不爱吃的。导致每次冰箱里香肠存货最多，毕竟我一个人的食量还是有限的。
食材：
香肠一根，大蒜少许
具体做法：
香肠切薄片，个人觉得也无需太薄啦。太薄了影响口感，当然也可能是我自己贪吃吧
大蒜切段。呃，之于这个蒜的叫法，我真心不知道怎么说才好，可能各地的叫法还是不一样吧
有的地方叫蒜苗，但是我们家真的是叫大蒜的。那种干的成蒜的，我们叫蒜头
冷锅下香肠，不需要另加油啦
等香肠变色出油之后倒入大蒜翻炒
中间不需加任何材料啦
