现在正是荷花盛开的好时节，大家闲暇之余都喜欢去公园散步、赏荷花，其实这荷花身上，全身都是宝！李时珍就曾在《本草纲目》中赞叹过荷花全是宝，而且荷花最适宜在夏秋之际食用，清热降火、降脂降压，还能帮我们清理肠胃毒素。
1、荷花：《本草纲目》中记载荷花性温，味甘微苦，有着祛湿利水、清热降火、治疗跌打损伤、呕血的功效。正值夏秋交接之际，昼夜温差比较大，人体比较容易被湿寒侵袭，这个时候多食用些荷花有着很好的祛湿功效，可以选择将荷花晒干泡水来喝，且荷花性温，所以适合各种体质的人群食用。
2、荷叶：荷叶由于其独特的风味而被广泛用于各类菜肴中，其实荷叶的药用功效也是非常显著的。李时珍讲到荷叶性平，有着清暑气、利水、止血的功效。经过现代药理学研究发现，荷叶有着很好的降血脂、减肥的功效。起主要作用的就是荷叶中的一种生物碱——荷叶碱，每天喝上一杯荷叶茶，可以阻止肠道对于脂肪、胆固醇的吸收。
3、藕：莲藕也是人们桌上的常见菜肴，由于其口感脆甜、营养价值高还低脂，所以备受人们的喜爱。李时珍说藕有着清热凉血、通便止痢、健脾开胃、止血散瘀的功效。莲藕中含有丰富的粘液蛋白以及膳食粗纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少对脂肪的吸收。
4、莲子：《本草纲目》中记载莲子性平，味甘。有着养心、护肾、健脾、清热降火的功效，可以治疗久痢不止等疾病。平时可以在烹饪的时候放入莲子，比如做成莲子杂粮粥，或是炖汤的时候加些莲子，口感绵软、营养丰富。除此之外，现代药理学研究还发现，常吃莲子可以帮我们有效“稳住”血压，好处多多。
5、莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，性寒味苦。《本草纲目》中记载它有着清心凉血、固精涩精的功效，还含有莲心碱，有着降血压的功效。取莲子心3g用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也可以用于辅助治疗高血压、心悸和失眠。
李时珍夸赞荷花全身都是宝，春秋之际所不妨适当吃一些，降脂降压清肠胃！而且它味道比较好吃，既可以做家常菜，也能做茶饮。
