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大厨拿手秘制菜 千张红烧肉

时间:2018-10-08 21:41:08 作者:千张 阅读:0

千张红烧

原料:

猪五400克、淮扬千张300克、干椒节、香料、姜片、葱节、、老抽、料酒、味精、鲜、色拉适量

制法:

1、把猪五烧皮并刮洗干净后,切成块下入锅,煸炒至出才加姜片、葱节、料酒、香料、干椒节、老抽、和鲜,改以小火长时间地烧制成红烧。另把千张打成结,入沸锅里汆一便捞出。

2、临出时,把烧好的红烧与千张结另入锅,一起烧入味

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