很多农民朋友们现在都特别的喜欢，到市集上去买了一些猪肉，毕竟自己家里边养的猪吧，首先一方面是我们不会杀他们，不懂方法，另一方面呢，大家都会用来卖钱，因为现在一头猪的价格还是比较高的。尤其是到过年的时候，农民朋友们需要的量就会更大，毕竟是要用来过春节的，还要招待很多的亲朋好友，所以需要的东西就会比较的多。
但是现在我们都知道很多猪肉，它的味道是越来越不好了，所以今天我们就想为大家来介绍一下我们挑选猪肉的时候需要注意的东西。首先第一点，大家一定要用鼻子来闻一下猪肉的味道，如果它传达给我们的气味比较的纯正，没有腥臭味的话，那就说明它是新鲜的。第二步我们需要用手指来按压一下肉，要是我们按压之后的凹印，它们能够迅速恢复，那就说明是新鲜的好肉。第三个我们需要用手来摸一下，一般新鲜的肉类，它的表面是比较湿润的，而且不粘手。通过这三点，我们就可以挑选到比较新鲜的猪肉了，农民朋友们可以在下次购买的时候试一下。
那么还有的朋友呢会在猪肉如何保鲜的问题上有疑惑，今天，我们就一并教给大家。大家如果要放到冰箱里面去冷冻的话，在这之前，就一定要用双层的塑料袋把它们包好，这样的话就可以存放各三个月或者半年了。另外，如果大家买回去，已经把它煮好了，然后想要把它保存好的话，那么就一定要把它们封装起来，这样的也是为了防止肉里边儿的水分消失，要不然肉就会变得特别的干还而且还硬。
今天我们为大家介绍了两个方面的问题，也就是怎样挑选到新鲜的猪肉以及它的保鲜作用，所以大家一定要好好地了解一下，希望在今后的生活中能够用到，相信这些方法都是可以帮助到你们的。
