家常菜之“蛋黄焗南瓜”

蛋黄焗南瓜所需材料

咸蛋黄70g

南瓜200g

葱少许

鸡粉2g

盐少许

食用油适量

蛋黄焗南瓜做法步骤详解

1去皮

洗净的南瓜去除表皮。切成丁。

2蛋黄

将咸蛋黄压碎。剁成末。

3炸

南瓜丁放入热油里炸约1分钟至出香味。捞出沥干油分。

4爆香

锅底留油，放入咸蛋黄末大火爆出香味。

5放入南瓜

放入南瓜拌炒匀。

6焖煮

注入适量清水，放入盐，鸡粉，再盖上锅盖用小火焖煮3分钟。