孩子们最爱吃的菜，方便又营养，每次做都不够吃！

腰果虾仁

1，虾仁是购买的鲜虾自己剥的，好多的虾黄鸭，放入料酒、盐腌制一下。

2，将黄瓜、胡萝卜切丁备用，腰果用水冲泡一下，沥干水分。

3，凉油入锅后将腰果放入，小火煸炒至变色出锅。

4，锅中留适量的油，温热后将腌好的虾仁倒入，煸炒至虾弯曲变色出锅。

5，将胡萝卜放入锅中煸炒变软，放入葱姜碎，倒入虾仁，放入腰果，将腌制的黄瓜放入翻炒。

6，加入少量的盐和糖。翻炒均匀，放入姜末和蒜末翻炒均匀即可出锅。

糖醋豆腐

1，将豆腐表面的水分擦干，切片，厚度大约2厘米。

2，锅中油热后，把豆腐片放入煎制。两面金黄捞出，控油。

3，将番茄酱，白糖，酱油，醋，食盐，白芝麻充分搅拌均匀。

4，炒锅油热后，倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。

5，倒入煎好的豆腐，让豆腐均匀沾上汤汁，收汁即可出锅。

三鲜卷

1、白菜梗洗净切段；胡萝卜去皮切丝；放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。

2、将瘦猪肉切丝，加入盐、淀粉、少许料酒，拌匀腌10分钟，油锅爆炒熟透，装盘备用。

3、碗中打入鸡蛋，加入盐和淀粉拌匀，倒入平底锅煎成蛋皮。

4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放入大碗，加入盐、味精、香油等调料拌匀，切成段，放入盘中即可。

菠萝油条虾

1，虾滑加入猪肉馅，加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油，打入鸡蛋1个，搅拌均匀。

2，油条取中间部分剪成小段，用手指将中心掏空，填入虾滑肉馅。

3，炒锅开大火烧热，撒少许盐，放入猪油、食用油混合均匀，转中小火，放入油条酿肉，两面炸香捞出沥油。

4，将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块，加入蛋黄沙拉酱，混合均匀。

5，炒锅添油，开火烧热，放入油条酿肉，中火复炸至金黄酥脆，捞出沥油。

6，碗中放入油条酿肉，加入菠萝沙拉酱，拌匀，盛出摆盘，撒上熟黑芝麻即可享用。

香酥南瓜条

1，南瓜去皮洗净切成小条，南瓜条用盐腌制一会。

2，鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。

3，南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉。

4.放入鸡蛋液里挂糊，均匀裹上一层面包糠。

5，小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油。

6，出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟。