炼乳杏仁椰丝饼

配料: 黄油 65G 椰丝 18G 低粉 95G 蛋黄 1个 杏仁片 40G

炼乳 20G 盐 1G 水 16G 糖 15G

做法：

1、黄油切成小块，室温软化，用刮刀拌开

2、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉

3、蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入

4、加入低粉用刮刀切拌均匀后成团

5、把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，

6、切成烤盘大小的片状

7、切块用叉子平均叉下洞

8、刷上炼乳，撒上杏仁片

9、１７５度１９分钟，１５分钟时的上色已经很漂亮了