金针菇和它一起做，隔三差五做给孩子喝，补充大脑营养

秋冬季，用它们来做汤是绝配，隔三差五做给孩子喝，体质好智力高。

这道菜和大家分享，希望你会喜欢，同时也可以跟着我学做起来，给家人和自己一份暖心的御寒汤吧！

材料：金针菇、鸡蛋1个、葱1根、大蒜、番茄、盐、糖和胡椒粉

做法：

1）把所有材料洗干净，鸡蛋打开，葱切碎，大蒜也是，金针菇浸泡1-2小时；

2）金针菇洗净撕碎，挤干水分，切成2、3段；

3）开锅放油热锅后，倒入番茄进行煮烂后加入适量开水煮；

4）然后加入金针菇，煮的差不多后放入鸡蛋和其他配料进行煮就可以出锅；

5）放盐、糖和胡椒粉味道更佳喔！

温馨提示：

1、鸡蛋的做法有两种，可以打碎搅匀后直接倒入汤里，也可以直接放进去；

2、如果觉得金针菇过长，可以拦腰切成两段，撕开下锅。