说起吃萝卜，立秋之后萝卜就经常性的出现在我们的身边，大多数人肯定拿萝卜炒着吃、或者是放上大虾炖着吃等，有好几种的做法，但是总是吃这几种，没有一点新鲜菜名总是会吃够的！
萝卜饼有一次我去菜市场买菜的，看到萝卜便宜了，才1块钱一斤，价格相当的便宜，你们那边的萝卜现在是不是也便宜了呢？听见卖菜的老板说，现在萝卜便宜了，可以做萝卜饼吃了！我听到之后立马就说“萝卜可以做萝卜饼？”老板说：你不知道萝卜可以做饼吃么？我就和老板在那对话，老板就把萝卜饼的做法和我说了一下，回到家我就开始准备做一下萝卜饼尝一下！当我做出来之后，我先让爸妈尝了一下，爸妈的第一反应就说“好吃”听到爸妈说好吃，我就想今天没有白去菜市场，萝卜饼的做法相当的简单，简简单单几步就可以搞定，既可以当做早餐也可以当做小吃！最适合早上不想做饭朋友了，简简单单几步就可以搞定。喜欢做的朋友们可以按照我说的步骤一步一步的做一下：
【萝卜饼】
1：首先我们准备一个盆，在盆里边倒上水，再把萝卜和胡萝卜洗干净，在把萝卜和胡萝卜去皮，最后在擦成细丝。
萝卜饼2：然后我们再往萝卜丝里边加入少量的盐、面粉、白胡椒粉和鸡蛋一个，放上之后先不要搅拌，放在那静置5分钟刹出里边的水分，然后用筷子把萝卜丝搅拌均匀。
萝卜饼3：在平底锅过里边刷上一层油（最好是选择一个不粘锅的锅，如果家里没有平底锅的时候，可以使用电饼铛）等油温热了之后把搅拌好的萝卜丝倒进锅里边，把萝卜丝摊平摊薄了。
萝卜饼4：可以使用稍微大点的勺子，把萝卜丝的表面抹平了，然后在盖上锅盖烙的底部呈金黄色就可以。
萝卜饼5：下一步取一个稍微大点的盘子扣在锅的上边，一只手掏住盘子的底部，一只手端起锅翻一下，把饼扣在盘子上（这是一个技术活，如果你没有把握翻好的时候，可以选择把盘子放在桌子上，端起锅往盘子上扣一下）。
萝卜饼6：扣在盘子上之后，再把饼没有烙的那一面放在锅里继续烙，然后在盖上锅盖烙到另一面的金黄色为止。
我们烙的萝卜饼出锅了，是不是光看一眼食欲就出来了呢？做法挺简单的，如果你想做早餐的时候，可以晚上就把萝卜都擦成丝，第二天早上起来就不会那么忙了！喜欢做的朋友们有时间的时候在家做一下吧！
