核桃油，是众所周知的“健脑小帮手”，尤其是对小宝宝而言，能促进大脑发育，能增长智力，还能有效提高记忆力！
核桃油富含不饱和脂肪酸和维生素以及天然微量元素，能促进宝宝的生长发育，平衡新陈代谢，促进宝宝健康成长。
2. 促进视网膜发育
核桃油中富含天然亚麻酸和维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要，可以防止夜盲症和视力减退。
富含的天然维生素A和维生素d，还能促进钙吸收，帮助骨骼和牙齿生长。
核桃油中含有丰富的营养成分，可以促进大脑发育、促进头发生长。
核桃油中含有大量不饱和脂肪酸，酸度低，无污染，不会对宝宝内脏器官造成负担。其中亚油酸还能润肠通便。
核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎，预防缓解湿疹、皮炎等作用。
巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。
作为一种优质食用油，核桃油现在已经被越来越多的父母关注，家长可以给宝宝选择婴儿专用的核桃油，给宝宝制作辅食时添加食用。
1. 当宝宝开始添加辅食后，妈妈们可以将核桃油直接添加在米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹等婴幼儿辅食中；
2. 也可用于婴幼儿菜肴烹调，在调馅、煲汤、蒸鱼、蒸蛋等等中加入给宝宝食用；
3. 也有一种是胶囊型的，直接滴入宝宝口中吞服。
家长可根据宝宝其他营养素及食用油的添加情况酌量增减，在给宝宝添加核桃油的时候一定要注意适合的量，任何事情都是过犹不及的。
添加方式：
