蒜薹，是大蒜中抽出的花径，因为其独特的口味和储存期限较长的原因而成为了家喻户晓的美食。今天小编给大家介绍的菜肴是蒜薹炒肉，虽然是一道比较常见的家常菜，但是做法上还是比较讲究的，如果没有掌握正确的做法不仅会让蒜薹的各种营养和维生素流失殆尽还会严重影响菜品的味道！最重要的是做好的蒜薹炒肉保证会让你的老公赞不绝口，吃完还想吃！下面就看看这道蒜薹炒肉的做法吧！
第一步：将蒜薹清洗干净后切成段状，猪肉切成片状后放在一旁备用。
第二步：锅内放入食用油，油热后放入肉片接着用锅铲把肉打散，这个时候要注意油温不要太高，因为这是把肉炒嫩的关键，将肉炒熟后盛出放在一旁
第三步：锅内再次放入适量的食用油，然后放入蒜薹，接着放入适量的食用盐，五香粉和豆瓣酱，将蒜薹炒至断生后放入炒熟的猪肉，继续中火炒5分钟左右，然后顺着郭边倒入适量的冷水，最后加入白糖进行提味即可。
就这样一道让老公尝过之后赞不绝口的蒜薹炒肉就做好啦！此菜滋补开胃，经常食用可以增强机体抵御各种疾病的免疫力，非常适合体弱体虚的老人以及需要长身体的青少年哦！蒜薹浓郁的味道搭配猪肉的肉香，让人不禁想要一口接一口的吃完才行！
