60岁的婆婆拌饺子馅的秘诀，只需多了“这一步”，肉馅鲜嫩多汁！
在中国每逢春节的时候大家都要吃饺子，这是多年来不变的传统。当然不光过年吃，平时有的家庭也是三天两头的做，小编就是一个特别喜欢吃饺子的人，以前是妈妈做，自从结婚后吃了婆婆做的饺子，觉得真是好吃的不得了。听老公说婆婆年轻的时候一直是个厨师，开过饺子店，所有有很多周边的邻居都是来请教婆婆到底怎么样才能把饺子做的那么好吃。于是我也向婆婆取经，把这个秘诀赶紧给我妈妈分享一下，连妈妈都赞不绝口的说这样做出来的饺子鲜嫩多汁，原来只是多了“这一步”，做出来的饺子不光孩子能够多吃半碗，连老公也是多吃两三碗！
自从结婚后，刚开始不好意思给婆婆说喜欢吃什么饭，总是拉着老公出去吃，结果老公发现我特别喜欢吃饺子，才告诉了我婆婆还有这一手艺。他告诉婆婆说我喜欢吃饺子，她就说以后想吃在家里吃，绝对比外边的要好吃多了。于是婆婆第二天就去街上买了新鲜的肉，回来的时候把饺子馅拌好，我赶紧跑去给她帮忙，顺便跟着学一学！
婆婆首先把肉馅剁成肉末，然后把准备好的姜末和葱花倒入里面，加入所需要的调料。接下来的这一步特别的重要，以前我看到的都是边加水边搅拌，而婆婆把火上面放一个油锅，然后加一些油，把所需要的大料花椒等放入油锅里热一下，等到大料出香味的时候在把油放凉，最后搅拌到肉馅里面，这样瞬间饺子馅的香味飘的整个家都是，连隔壁的邻居都闻到了这样的香味儿，都跑来问婆婆拌饺子的秘方。
婆婆把饺子馅拌好之后，然后我帮忙擀皮儿，她包饺子。等到出锅的时候，我赶紧迫不及待的尝了一口，简直是比街上的好吃多了。等到我再回家的时候，我赶紧把这个秘方给妈妈说了一下，妈妈也照着这样的方法做了饺子馅，小侄子一下多吃了半碗，真的太好吃了。
看了小编的文章，是不是也想赶紧把这个秘方给家人分享一下呢？也可以试试回家做给家人吃，尝尝这样的饺子是不是比饭店的还要好吃，也许以后再也出去买着吃了。
