5分钟就能做好的家常菜，却很好吃，一上桌就被抢光！

去朋友家做客，厨房各种调料不全，虽然很干净，但一看就像不常用的。

问她一周做几次饭？她说一两次吧。平时点外卖或者在外面吃，周末做做饭。“上班族哪有这么多时间啊！”

此处心疼上班族一分钟。黄妈非常理解大家平时工作忙，没那么多时间扎进厨房里。也经常看到有朋友留言说喜欢这个食谱，打算周末做。

今天教大家一个快手菜食谱-茭白炒三丝，食材购买和处理方式简单，只需简单几个步骤就能搞定。

茭白，洁白的身体，饱满清甜。最爱用炒的方法烹调它，逼出滋滋的香味，外皮皱皱的，咬开又是清脆响亮的！

虽然它本身已经很好吃了，但一次想收尽更多美味的我，贪心地加了肉末、青红椒。好吃得只想用两大碗饭来证明，你要不要来学一下捏~

准备食材：茭白100克 猪里脊60克 青椒15克 红椒15克 盐3克 淀粉5克

1.茭白切丝，青红椒切丝，猪里脊切丝备用

»茭白先切片，再切丝会比较容易哦~

2.猪里脊中加入5克淀粉、0.5克盐，腌制10分钟

»拌入淀粉的肉丝会很嫩哦，平时炒肉丝的时候都可以这么办~

3.锅中倒油，烧至6成热，放入猪里脊滑散，大火翻炒2分钟，炒制变色

»同款电陶炉开12档

4.另起一锅油，烧至6成热，放入茭白，炒至变软

5.倒入青红椒丝，翻炒过的肉丝，翻炒均匀

6.倒入2.5克盐，翻炒均匀

7.一盘热气腾腾的茭白炒三丝就出炉啦~

敲黑板：

● 拌入淀粉的肉丝会很嫩哦，平时炒肉丝的时候都可以这么做哦~

● 茭白先切片，再切丝会比较容易哦~