黄酒炖猪脚 香甜软滑 最好吃的做法

黄酒炖猪脚的简单美味做法：

1.需要准备的食材：猪脚半个 姜 黄酒适量。

2.先把猪脚清洗干净，改刀剁成小块，姜切片。

3.猪脚凉水下锅焯水，打去浮沫，焯至完全没有浮沫，

捞出过凉水降温，捞出控干水分。

4.热锅放少量的清油，放入冰糖，改小火慢炒至黄色起小泡，

放入猪脚，姜片炒干水分。

5.放入半瓶黄酒，不喜欢喝酒的朋友可以勺放点，多加点清水代替也行。

6.现在开水调味，少量的盐，酱油 蚝油 一勺陈醋，加入少量的开水，

水没过猪脚就行，煮开后转入高压锅里慢火炖煮30分钟，记住 是慢火哦。

7.30分钟后捞出装盘，制作完成。