世界上有很多美食，而且每个地方都有不同的特色，其中土耳其菜系、法国菜系和中国菜系并成为世界上的三大菜系，由此可见，生活在美食众多的中国是多么幸福的一件事。对于国内的美食，不用小编多说，相必大家都知道很多，但是小编今天想告诉大家关于土耳其的美味。那么众多美食种类中，小编今天要说什么呢？
土耳其的烤肉、冰淇淋等等，大家应该都知道甚至吃过，国内很多餐厅或者在吃自助餐的时候应该都有见到过，小编今天要说的是在世界上广受欢迎的咖啡，可以说是屈居世界第二，仅次于茶的最受欢迎的饮品。对于咖啡的制作，看起来差不多，但是口味的差别却是非常大的，而且对于咖啡爱好者来说，制作上的稍稍不同，便有很大的差异。土耳其的人民对于咖啡也是非常喜爱的，他们对于咖啡的制作过程不仅是一种认真的态度，更是一种特有的咖啡文化。
土耳其的传统咖啡的制作很复杂，时间也比较长。看似只是将咖啡店磨成粉末、然后再加水加热烹制，简单的过程却需要用上很多不同的道具和容器。比如铜器、水壶、托盘和挂钩、专用的咖啡壶、咖啡杯等等，几乎都是银器或者金器，不仅成本比较高，而且器皿上还有代表文化的图案，雕花等等，即使是单纯的欣赏也是一种艺术的享受。用来喝咖啡的咖啡杯跟我们平时用的不太一样，因为都是根据土耳其当地人的习惯而做成的，非常具有土耳其特色。
土耳其咖啡可谓是欧洲咖啡的始祖，距今已经有七百多年历史了，而且，他们视咖啡为上帝最好的赏赐，用一种崇敬的态度去对待，更有甚者，在饮用之前还会沐浴或者吃斋等等，然后再饮用这种上帝的恩赐。再2013年的时候，土耳其咖啡便作为一种文化被联合国列入了世界人类非物质文化遗产的名录。足以见得其不同寻常，如果去土耳其游玩，小编建议你一定要品尝一下哦。
