四种家庭小素菜，每一种都色香味俱全，令人垂涎三尺！

1、速炒大扁豆 大扁豆是秋季的时蔬，其实现在最好不要吃反季节蔬菜，很有可能对身体产生不良影响，大扁豆做法很多，一般配上肉比较好吃，辣炒也不错，大扁豆本身水份就比较多，就很适合用大火炒熟，这样能够将大扁豆的味道充分发挥出来，而且炒的时候你内心特别爽，油渍渍的不断冒出来，发出一阵阵响声。

2、凉拌丝瓜尖 开始以为这道菜只取丝瓜头呢，后来才知道是选取的丝瓜顶部的嫩叶，而且还是连着须子的，城里人可能都没吃过这道菜，不过这可是个好东西，丝瓜尖有点甜甜的，所以容易招蚂蚁，做的时候还是要注意清洗的，当然在调味的时候比较随意了，只要你认为好吃的就可以了，所以在味道上我就不能做定型的评论了，不过小编一般喜欢多醋多辣的。

3、蒜蓉秋葵 有喜欢吃秋葵的朋友吗，秋葵做法多样，一般以凉拌口味居多，当然炒的也很不错，今天小编介绍的就是凉拌的，别看秋葵表面不是很光滑，但是吃起来还是比较滑嫩的，而且更实在的就是吃秋葵对身体好，放入蒜蓉之后，加入调料后，蒜蓉的香味被充分发挥出来，吃起来超级的爽，不过这种蒜蓉秋葵也有炒的，当然小编比较懒，一般都是直接凉拌，简单容易又好吃。

4、西兰花炒香菇 从来不知道西兰花和香菇居然这么搭，西兰花香菇都是对身体比较好的，一般情况西兰花都是吵起来比较干干的一点都不好吃，香菇也都是做配料居多，但是这种做法却能很好的避免这个弊端，香菇提鲜，让西兰花不单单干燥的口感，也多了点水润，香菇的口感上没得挑剔，不管做什么都很好吃，当然这只是小编个人看法。