四道养生家常菜，自己动手更好吃更实惠

虾仁豆腐羹

做法：

1、片嫩豆腐、10只鲜虾、6～8个荔枝、2个鸡蛋、葱、盐、料酒和芝麻油。

1、豆腐搅成泥，干的莴苣头发。

2、鸡蛋放入豆腐泥中，搅拌均匀。

3、将荔枝切成丁，倒入豆腐泥中。

4、将豆腐糊参加碗中，蒸10分钟左右。

6、锅后，在表面撒一点葱，滴几滴芝麻油。

莴笋炒鸡肉

材料：鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐 适量、辣椒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、鸡精 适量；

做法

1.准备食材，莴笋切丁后没有放这么多，炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了；

2.爆香生姜，大蒜，辣椒；放入鸡肉；

3.翻炒一会加点盐；加入适量水焖煮；

4.鸡肉炒的差不多的时候，到入切好的莴笋；

5.快好的时候加点鸡精就好；装盘

牛菌豆腐

材料：豆腐、丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼豉油、盐

做法：

1、豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐。

2、牛肝菌带油放豆腐上，浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就即可

洋葱炒肉丝

材料：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油

做法：

1，将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

2，瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣，淀粉，料酒拌匀

3，锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色

4，将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软

5，最后加适量盐炒匀即可出锅装盘