一提到我们中华美食，那响当当我们都应该为之感到自豪，无论那个国家的美食可以说都没有我国的美食丰富，食材复杂，制作繁琐。当然在所有的美食中，也会有历史原因，文化交流之间产生的美食，今天给大家介绍的一种美食，相比很多人也应该都听过，那就是——哈尔滨红肠。
哈尔滨红肠按时间算已经有大约快一百年的历史了。并不是土生土长的本地美食，而是经国外传来。原产地是在立陶宛，立陶宛当地盛产香肠，中东铁路的建成，使得大量的外国人来到中国，也把这种香肠的工艺带到了国内，经过本土化的改良，现在已经成为家喻户晓的美食，在东北非常的常见。只要是在东北，应该都应该吃过，见过。无论是炒菜还是拌菜还是即食，都很不错。
现在哈尔滨红肠已经是去哈尔滨旅游必带的特产之一了，当然假冒的也不少，最直接的鉴别方法就是外皮是猪肠，所以希望前去旅游的人们不要上当，买到正宗的红肠。
其实，最正宗的红肠用木材烤制的最好，最正宗，可是由于制作缓慢，已经渐渐地被遗弃，基本上都是机器在制作，如果不求繁琐，可以去找找哈尔滨当地找到最正宗的，一定不会让你失望。
