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排骨用它烧才是好吃的红烧排骨

时间：2018-09-19 08:51:10 作者：排骨 阅读：0

排骨鸡精啤酒

排骨500克。

盐、生抽、老抽、糖、啤酒、姜、蒜、葱、鸡精等。

1.精排骨斩成小段，用冷水浸泡30分钟，去除血腥味。

2.热锅冷油，下排骨煸炒至微金黄色，放姜蒜葱，炒出香味。

3.放糖炒出糖色，均匀包裹住排骨。

4.放入少许盐，生抽，老抽，鸡精，最后加入啤酒没过排骨，大火烧开，转小火焖烧至汁干。

5.收汁后装盘，最后撒上葱花即可。

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