洋葱在众多蔬菜种类中，有着自己特殊的江湖地位，它被誉为“蔬菜皇后”，喜欢吃洋葱的人对它痴迷若狂，而讨厌洋葱的人，远远的就捂着鼻子逃开。
今天小编就跟大家聊聊：三伏洋葱，不仅提神醒脑、还可以降压，缓解压力聪明的人连洋葱根都不浪费。
洋葱的保健功能部分是很多食物无法匹敌的，它的营养成分十分丰富，还是健康食品中的新贵族和名副实在的药蔬两用的保健食品。
功效：
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制 巨噬细胞 的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，能够预防血栓形成的作用。对于动脉粥样硬化，也能提供重要的保护作用。
洋葱中含有一定量的叶酸，叶酸可以抑制体内生成的过量同型半胱氨酸，同型半胱氨酸在一定程度上会干扰抑制荷尔蒙的生成，所以常吃洋葱可以起到调节睡眠、预防抑郁症等积极作用。
洋葱含有葱蒜辣素，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、 降糖抗菌
多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。洋葱中还具有抗菌功效。
洋葱虽好但是千万不能和这些食物同食！！！！
洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱和虾
