电饼铛可谓是厨房小家电中的后起之秀，它外观简洁、操作起来颇为方便，且具备双面加热、自动控温等功能。
不管烙饼、还是烤鸡翅、煎带鱼，只要你想得到的料理，电饼铛基本上都可以制作。
材料：原味芝士片1-2片、米饭1碗、南瓜80g、鸡蛋1个、面包糠适量、盐少许、黑胡椒少许、油适量
做法：1. 食材准备。2. 把南瓜去皮切小块，锅内放水煮到酥烂捞出。3. 煮好的南瓜放入米饭里，加少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。4. 拌好的米饭放在铺好的保鲜膜上，保鲜膜折成四方形，把饭团做成比芝士片略大一点，不要太厚的饭团。5. 做两片饭团，在中间放上芝士片，如果喜欢可以加两片芝士。6. 再盖上一层饭团，把饭团的四周压紧，裹上鸡蛋液，面包糠。7. 放入烧热的油锅内，中火炸至两面金黄即可捞出后，对角切开乘热吃。
下面这款小饼干，是我最不经意中做的。口感酥脆，香甜。
主要做起来很简单。需要的设备很家常。谁都可以做。
3喜欢蓬松的泡打粉可以放1g，想要硬质口感的，泡打粉0.3g左右。低筋粉+泡打粉+芝麻混合均匀，倒入鸡蛋混合液中，戴一次性手套和面，成团后揉两分钟左右松弛10分钟，再揉3分钟左右，面团光滑，置于案板30分钟以上。
4没有低筋粉可以用30g玉米淀粉+100g普通淀粉代替
整形：电饼铛上下预热好后，放进去开薄饼，大概3分钟翻面。程序结束后，再2分钟余热即可。
此外用电饼铛还可以烤肉，烤海鲜，烤蔬菜，烤茄子，简直是没有它不能烤的！如果家里没有烤箱完全可以考虑准备一个这样多功能小帮手的电饼铛。
PS：我绝对不是卖电饼铛的，嘻嘻
