图片仅供参考
食材用料：
鸡：半只（这个比较重要，最好是现杀的，别买冰箱冻了好久的）
土豆：3个（根据自己的喜好可以大多配1—2个）
青椒：2-3个 红椒：1-2个 生姜少许
大盘鸡料：一包（一般北方这边超市都有卖的，南方比较少可用老干妈代替）
白胡椒粉 ：少许（5g）蒜瓣：一颗 可以准备一些配菜（按照自己的口味准备：大宽粉、生菜等）
第一步：食材备好：肉切成小块，土豆大概是两个大拇指那么大，青椒、红椒全部切完，切大一些
尽量切小点，可以再买鸡肉的时候就切好
土豆不要切太小
青红椒
第二步：准备高压锅炖鸡肉（这如果没有高压锅，可以用电饭煲）加入切片生姜、盐、花椒、当归、即可，煮的半个小时即可
第三步：用另一个锅，将土豆煮到9分熟（用筷子插觉的可以软了即可）
第四步：鸡肉和土豆都熟了，准备炒菜锅倒油，锅热放入姜片，倒入大盘鸡料，改用小火，倒入青椒、红椒炒出香味倒入土豆和鸡肉，翻炒5分钟倒入老抽、和生抽加入配菜更好吃，再炒5分钟，可以撒一些小葱，颜值也是棒棒哒；
第五步（补充）：可以下面，再菜碟下铺面，很好吃，加油呦各位厨娘们;
小贴士：
1：半只鸡适合3-4人吃，如果聚餐人多可以搞一只鸡，最好选用三黄鸡、或者土鸡，现杀的；
2：土豆根据自己的喜好可多加少加；
3：青红椒是为了配色用的，颜值不可丢哟
4：鸡肉腌制的时候到啤酒即可；
