酒鬼们心目中排行前六名的下酒菜

卤猪耳:可以说是很好是下酒菜了，猪耳朵吃起来非常脆，别提又多爽了！做好的猪耳朵散发出非常诱人的香味，让人真想一下全部吃进嘴里，充分的说明了猪耳朵是多么的好吃，其实最好的吃法就是，喝上一口小酒，然后在吃上两三根猪耳朵是最舒服的了。

酱猪蹄：猪蹄本身就是一道的美食，富含丰富的胶原蛋白，只有吃过的人才能理解其中的滋味，一边吃着猪蹄，一边喝着酒，是一件多令人舒服的事，酒的辣味配上猪蹄的味道就像是火星撞地球一样，那个味道简直美翻了。

凉拌皮蛋：可以是中国比较厉害的一种美食发明了，谁也不会想到能把鸡蛋还可以做成这样，真的是让人大开眼界啊，把蒸好的皮蛋，切成一个个一般大小的样子，放在盘子里，在放上一些，蒜末，放在桌子上简直就是一道即好看又好吃的美食。

茴香豆：茴香豆可以是鲁迅给带火的，它的文章里的孔已己就是在酒馆，吃着茴香豆，喝着小酒，简直是美的没边了，茴香豆其实就是蚕豆做成的，茴香豆可以有很多中的口味，可以油炸。可以水煮，可以配啤酒，可以配白酒，都是可以的。

拍黄瓜：一道普通不能在普通的家常菜了。拍黄瓜的做法非常的简单，取两个黄瓜，放在案板上，用刀拍拍在切开，放在盘子里到上醋，蒜搅拌均匀就可以了，虽说这做法非常的简单，但是它饭桌的意义可不简单，只要是喝酒的没有一个不点这道美食的。

油炸花生：这个可以说是喜欢喝酒人心中的绝配，就像是初恋一样，无论其它的下酒菜多么的完美，都代替不了油炸花生的地位，可以见得油炸花生在喝酒眼中的地位，吃上一粒花生米在喝上一口小酒，简直是人生的一件乐事。