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南瓜发糕的简单做法

时间：2018-09-18 00:51:33 作者：南瓜 阅读：0

南瓜发糕发酵

准备300克南瓜上锅蒸熟，碾碎，放200克面粉，打入一颗鸡蛋，放2克酵母，2克小苏打，搅成絮状放100克牛奶，搅拌均匀。

容器刷油，放进容器中醒发两遍大，摆上大枣枸杞。

上锅蒸15分钟，完成，香甜南瓜发糕，超级好吃

1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。

2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖

3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。

4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。

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